Mewakili Australia, Choo biasa tampil di dua nomor sekaligus, yakni ganda campuran dan ganda putri. Pada penampilan perdananya di Olimpiade 2012 London, dia tampil di nomor ganda putri bersama pasangannya, Renuga Veeran.

Prestasinya pun tak boleh dianggap remeh. Dia pernah menjadi juara di Kejuaraan Bulutangkis Oceania di nomor ganda putri pada tahun 2010, 2012 dan 2015. Begitu juga di kategori ganda campuran, di mana dia menjadi juara di kejuaraan yang sama di musim 2015.

"Saya suka bermain bulutangkis karena segala sesuatunya harus dilakukan dengan cepat dan dalam kondisi yang fit. Ini adalah olahraga kelincahan, selalu ada sesuatu yang bisa diambil dari hasil kerja keras," kata Choo kepada Badminton Shuttlecock seperti dikutip abc.net.au.

Sebagai persiapannya menuju Olimpiade, Choo, pebulutangkis 25 tahun ini berlatih selama empat jam sehari dalam sepekan. Dia akan menjalani latihan intensif sekaligus penyegaran sebelum terbang ke Rio de Janeiro, Brasil, 3 Agustus mendatang.

Pada Olimpiade 2012 di London, langkahnya terhenti di babak perempat final ketika menghadapi wakil Kanada. Australia Terbuka awal Juni lalu adalah salah satu turnamen persiapannya jelang Olimpiade di mana kemungkinan dia akan bertemu dengan lawan yang sama di Rio nanti.

Choo pertama kali menjajal olahraga bulutangkis saat usianya delapan tahun. Atlet kelahiran Adelaide 5 Juni 1991 ini kemudian pindah ke Melbourne lima tahun lalu untuk melakoni karier profesionalnya.